RADICI D’OLIO 2026 “I sensi dell’olio” seconda edizione

PROGRAMMA

• Ore 18:00 Apertura manifestazione presso il MUSEO Oleario “Ludovico Noia” - visita guidata al museo dell'Olio Gli oggetti del Museo diventano il racconto - Come si produceva l'olio "100" anni fa, dall'oliva alla goccia d'olio a cura del Direttore Prof. Piero De Vita (Antropologo) e del Vicepresidente dell’AOPCA dott. Ludovico Noia (Storico dell’Arte).
• Ore 18:30 Storie di Passato, Presente e Futuro - Il primo ricordo legato all'olio: breve racconto di un anziano, di un frantoiano e di un giovane olivicoltore.
• Ore 18:45 Il piatto cambia con l'olio: preparazione di un piatto dello Chef Prof. Giuseppe Campolongo che illustrerà il cambiamento di una pietanza in base all'uso di vari tipi d'olio.
• Ore 19:15 "Qual è il futuro dell'olio" TALK SHOW presso l'antica GRANCIA della Certosa di San Nicola in Chiaromonte (Palazzo NOIA) .
  Moderatore: dott. Franco Maurella.

Interventi:
Saluti: Sindaco di Trebisacce Avv. Franco Mundo, Assessore Regionale all'Agricoltura On. Gianluca Gallo, Cons. Regionale Dott.ssa Elisabetta Santoiemma Pres. Sesta comm. Agricoltura e Foreste.

• Produttori Locali EVO:
  Capraro Rosa (Frantoio Rovitti) - Filardi Francesco (Azienda Agricola) - Andrea De Marco (Frantoio Oleario) Grisolia Giuseppe (Frantoio Oleario Brunetti) - Azienda Agricola La Camera Rosa Maria Azienda Agricola Rizzo Rosanna - ELEUSI Giovazzini Emilia - Az. Agr. Michele Salandria.
• Produttori Olivicoli Multifunzionali: Adinolfi Luigi (Ulivar) - Fornito Angela (Cosmetica) - Barbarossa (Gelateria)
• Relazioni con degustazione tecnica degli EVO:
  Dott. Salvatore Pace - Divulgatore Agricolo ARSAC
  Dott. Giuseppe Salandria - Direttore Centro Sperimentale Dimostrativo Arsac Sibari
  Dott.ssa Maria Grazia Barone - Vicepr. Associazione Nazionale Donne dell’Olio
• L’Oleoturismo: "Come collegare l'olio ad una promozione territoriale" a cura della delegata al turismo Dott.ssa Katia Partepilo
• Ore 20:30 PERCORSO GASTRONOMICO – Piazzetta Cappella Sant'Antonio Abate Centro Storico Trebisacce.

Organizzatrice evento - Dott.ssa Roberta Proto
Il Presidente A.O.P.C.A. Museo - Prof. Salvatore Noia

Ringraziamo gli sponsor

UN EVENTO PER CELEBRARE LA NOSTRA TERRA, LE NOSTRE RADICI E IL FUTURO DELL’OLIO
INFO: 3391414417 - WWW.TREBISACCE.NET - NOIA.S@ALICE.IT
f Museo “Ludovico Noia” Arte Olearia e Cultura Contadina