N° Gen

Nome oggetto

Epoca

Provenienza

Don Prest Pro

Data Scheda

Attuale proprietario

Osservazioni descrizione oggetto (provenienza,autore,tipo di materiale,stato di conservazione,altri nomi)

1

BILICO

U’ BILICHE

1980

F.lli NOIA

6/8/’05

F.lli NOIA

Il Bilico è una bilancia usata nel frantoio per pesare le olive contenute nelle cassette o nei sacchi prima di immetterle nel ciclo produttivo.

2

VASCA PER OLIVE CON TRASP. A COCLEA

1956

Frantoio Cerchiara

Pro

6/8/’05

F.lli NOIA

Dopo aver pesato la cassa di olive sul bilico la stessa viene scaricata nella vasca a terra che con un trasportatore a coclea fa risalire le olive e le scarica nella lavatrice-defogliatrice  Ditta Camplone - Pescara

3

LAVATRICE -  DEFOGLIATORE

1956

Frantoio Cerchiara

Pro

6/8/’05

F.lli NOIA

Il defogliatore e la lavatrice (attrezzature compatte) hanno la funzione rispettivamente di eliminare le foglie e di lavare le olive per poi trasportarle nella macina. “Prima le olive venivano macinate senza effettuare il lavaggio”.

Ditta Camplone - Pescara

4

FRANGITORE

  A MOLAZZA

1956

Frantoio Cerchiara

Pro

6/8/’05

F.lli NOIA

Il frangitore a pietra (di granito: sia le due ruote che la base). effettua una  macinatura meccanica del frutto, operazione  che  può essere definita   “ metodo tradizionale”. Ditta Camplone - Pescara

5

GRAMOLATRICE CON DOSATORE

1956

Frantoio Cerchiara

Pro

6/8/’05

F.lli NOIA

Dal frangitore il frutto macinato viene versato in una vasca sottostante che con una vite a coclea porta il macinato (pasta) in un dosatore che sistema il quantitativo giusto sui fiscoli (circa quattro uno sull’altro che vengono poi messi sul carrello e ricoperti con un disco metallico; quando il carrello è completo (mbaranzato) è pronto per la pressatura. Ditta Camplone - Pescara

6

CARRELLO

1956

Frantoio Cerchiara

Pro

6/8/’05

F.lli NOIA

Il carrello (terzo) preparato intervallando quattro fiscole “in corda” più una metallica; serve per averlo già pronto e far diminuire i tempi di attesa.  Ditta Camplone - Pescara

7

TORCHI  n.2

1956

Frantoio Cerchiara

Pro

6/8/’05

F.lli NOIA

Dopo aver completato il carrello con le fiscole (ogni 4 fiscole  con la pasta di olive una metallica) lo stesso viene  messo sotto il torchio per iniziare la torchiatura.

 Ditta Camplone - Pescara

8

VASCHE RACCOLTA OLIO n.4

1936

Frantoio Cerchiara

 

Pro

6/8/’05

F.lli NOIA

Dal frangitore il frutto macinato viene versato in una vasca sottostante che con una vite a coclea porta il macinato (pasta) in un dosatore che sistema il quantitativo giusto sui fiscoli (circa quattro uno sull’altro che vengono poi messi sul carrello e ricoperti con un disco metallico; quando il carrello è completo (mbaranzato) è pronto per la pressatura. Ditta locale.

9

SEPARATORE 1

1956

Frantoio Cerchiara

Pro

6/8/’05

F.lli NOIA

L’olio dalle vasche con una pompa viene inviato al separatore, strumento che rende possibile la separazione dell’olio dall’acqua per un’ulteriore, anche se superfua, raffinatura in modo da ottenere un prodotto “il più fine possibile” (prima del separatore la separazione veniva effettuata manualmente con un mestolo di forma concava particolare; in questo impianto invece , prima del separatore, veniva usata una grossa conchiglia privata del suo frutto, chiamata “cozzammummula”). Ditta Camplone - Pescara

10

SEPARATORE 2

1948

Frantoio Cerchiara

Pro

6/8/’05

F.lli NOIA

L’olio dalle vasche con una pompa viene inviato al separatore, strumento che rende possibile la separazione dell’olio dall’acqua per un’ulteriore, anche se superfua, raffinatura in modo da ottenere un prodotto “il più fine possibile”. Il separatore 2  era di riserva all’impianto. Ditta Camplone - Pescara

11

RIDUTTORE VELOCITA’

1956

Frantoio Cerchiara

Pro

6/8/’05

F.lli NOIA

Riduttore di velocità del motore elettrico. Ruota utilizzata per ridurre la velocità del motore ed aumentare la potenza necessaria per far girale le molazze di granito del frantoio. Ditta Camplone - Pescara

12

MORSA CIRCOLARE

1956

Frantoio Cerchiara

Pro

 

6/8/’05

F.lli NOIA

Morsa circolare metallica (ferro) usata per smontare il separatore. Ditta Camplone - Pescara

13

CONTENITORE OLIO (u’piretto)

1940

Vincenzi Lorenzo -San Lorenzo Bellizzi CS

D

14/8/05

AOPCA

Detto anche “buttigliunille” capacità litri 3 serviva per contenere olio-acqua- vino. Bottiglia in vetro impagliata a con vimini (‘mbagliata).

14

POMPA

1948

Frantoio Cerchiara

Pro

6/8/05

F.lli Noia

Pompa a pistone usata per aspirare l’olio dalle vasche.

15

CONTENITORI OLIO n.2 ( I zzirri)

1956

Frantoio Cerchiara

Pro

6/8/05

F.lli Noia

16

CONTENITORE OLIO piccolo

1930

Vincenzo Catera

D

6/8/05

AOPCA

17

IMBUTO COPRICONTENITORE

1948

Frantoio Cerchiara

Pro

6/8/05

F.lli Noia

18

CESTA PER OLIVE alta

D

AOPCA

19

CESTA PER OLIVE bassa

D

AOPCA

20

TORCHIO

1800

Gaudio Antonio e Gaudio Alessandro di Alessandria del Carretto e residenti a Villapiana Lido

Pre

16/5/07

Gaudio Antonio e Gaudio Alessandro

Torchio in legno con base circolare, con una trave nella parte alta e due pilastri laterali incavati nella parte centrale per inserirvi dei cunei utilizzati per aumentare la pressioni nei confronti della trave e farla quindi abbassare e pressare di conseguenza ciò che vi si metteva sotto (uva-utilizzando il cestello; olive- senza cestello ma inserendo le fiscole). Costruito agli inizi del 1800 ad Alessandria del carretto da un artigiano locale, la proprietà è passata in seguito al sig. Gaudio, maestro falegname, che ha eseguito il restauro. Da segnalare che questo tipo di torchio si differenzia dai torchi: del tipo calabrese (con due viti) e del tipo genovese (ad una sola vite centrale) perchè usa un metodo completamente diverso e raro “i cunei  al posto delle viti”.

21

PICCOLO MULINO A PIETRA

‘u mughin piccininn

fine 800

Adduci Antonietta Dott.Antonio Raimondi

D

19.05.07

AOPCA

Piccolo mulino in pietra usato per macinare piccole quantità di grano. Costituito da una base in pietra circolare incavata in modo tale da contenere una seconda pietra con un buco centrale dove veniva immesso il grano da macinare; questa seconda pietra era munita lateralmente di un manico usato per far girare manualmente  la stessa e macinare il grano. Da un  foro in basso alla base usciva la farina.

22

SEPARATORE

 MANUALE

 Acqua-olio

1930

AOPCA

Pro

02.08.07

AOPCA

Separatore acqua-olio a mano, si usava negli oleifici negli anni 30  prima dell’arrivo delle centrifughe.

23

Quadro Ulivo

 (quadro)

Alber Metasani

12-4

Ricupero Sante Fasano BR

D

14.08.05

AOPCA

Quadro d’autore di Albert Metasani.

Offerto da Ricupero Sante in occasione dell’inaugurazione del museo 14.08.2005 

Titolo dell’opera “Ulivo” Tecnica: olio su tela Misura: 40x50

24

Quadro vecchio frantoio del tipo ipogeo

2006

Maesto Elia Giuseppe Castrovillari (di origine Trebisaccese)

D

20.12.06

AOPCA

Quadro del Maesto Elia G. raffigurante il vecchio frantoio a trazione animale tipo ipogeo. Realizzato a scopo museale e donato all’AOPCA.

Acrilico 95 x 130

25

Quadro

  Ricordo e Riconoscenza

 Francot

1998

Troiano Franco

D

18.01.08

AOPCA

Quadro olio su tela 50x70 – Ricordo durante la raccolta delle olive. Personaggi: nonni di Franco Troiano in arte Francot- NCIKK U VACCARO (Francesco Torsitano1905) – CARMENIA A SASSONG 1910.