Torchio in legno con base circolare (all’interno di una trave orizzontale), con una trave nella parte alta e due pilastri laterali incavati nella parte centrale per inserirvi dei cunei utilizzati per aumentare la pressione nei confronti della trave in alto e farla quindi abbassare e pressare di conseguenza ciò che vi si metteva sotto (uva-utilizzando il cestello ; olive senza cestello ma inserendo le fiscole).

 Notizie storico-critiche: Costruito agli inizi del 1800 ad Alessandria del Carretto da un artigiano locale, la proprietà è passata in seguito al Sig. Gaudio  Maestro falegname che ha eseguito il restauro.Da segnalare che questo tipo di torchio si differenzia dai torchi del tipo calabrese (con due viti) e del tipo genovese (ad una sola vite centrale) perché usa un metodo completamente diverso e raro “i cunei al posto delle viti”.

Codice	Epoca	Provenienza	Don/Pre/Pro	Data scheda	Attuale proprietario
21	1800	Gaudio Antonio & Gaudio Alessandro (Villapiana Lido CS)	Prestito	16/05/’07	Gaudio Antonio   Gaudio Alessandro