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La struttura, a pianta rettangolare, con pavimento in mattoni, conserva ancora nel suo interno attrezzature per la macinazione delle olive (molazza in pietra, lavatrice, gramolatrice con dosatore, n°2 torchi, fiscole, n°3 carrelli per fiscole, n°2 separatori, n. 4 vasche raccolta olio. Vi invitiamo a visitare la pagina relativa al catalogo Sala 1 per poter vedere le relative foto, descrizioni e schede. Nella tabella sottostante ci sono elencati e descritti tutti gli oggetti della relativa Sala1 in ordine di catalogazione. Il lavoro non è ancora terminato (è sempre in evoluzione) ed è aggiornato al 16 settembre 2008. |
Dopo aver completato il carrello con le fiscole (ogni 4 fiscole con la pasta di olive una metallica) lo stesso viene messo sotto il torchio per iniziare la torchiatura. Ditta Camplone - Pescara
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Dal frangitore il frutto macinato viene versato in una vasca sottostante che con una vite a coclea porta il macinato (pasta) in un dosatore che sistema il quantitativo giusto sui fiscoli (circa quattro uno sull’altro che vengono poi messi sul carrello e ricoperti con un disco metallico; quando il carrello è completo (mbaranzato) è pronto per la pressatura. Ditta Camplone - Pescara
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Il frangitore a pietra (di granito: sia le due ruote che la base). effettua una macinatura meccanica del frutto, operazione che può essere definita “ metodo tradizionale”. Ditta Camplone - Pescara
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Il defogliatore e la lavatrice (attrezzature compatte) hanno la funzione rispettivamente di eliminare le foglie e di lavare le olive per poi trasportarle nella macina. “Prima le olive venivano macinate senza effettuare il lavaggio”. Ditta Camplone - Pescara
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Dopo aver pesato la cassa di olive sul bilico la stessa viene scaricata nella vasca a terra che con un trasportatore a coclea fa risalire le olive e le scarica nella lavatrice-defogliatrice Ditta Camplone - Pescara
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Il Bilico è una bilancia usata nel frantoio per pesare le olive contenute nelle cassette o nei sacchi prima di immetterle nel ciclo produttivo.
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